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La seguridad alimentaria como indicador de calidad en la industria agroalimentaria

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La seguridad alimentaria como indicador de calidad en la industria alimentaria. Este tema es el que aborda la Universidad Internacional de Andalucía, en Baeza (Jaén), los días 1 y 2 de septiembre. En este curso, personas e instituciones con responsabilidad darán a conocer la normativa actual en materia de seguridad alimentaria.

El programa del curso incluye a una representación de todos los actores que intervienen en la gestión de la seguridad alimentaria que hablarán sobre las tendencias que marca la UE en cuanto a criterios de calidad y normativa.

Por tanto, se tratará los sistemas de gestión de la Seguridad Alimentaria: Imposiciones Administrativas, Sistemas de Gestión privados; o la evaluación y aplicación del potencial que representa la garantía en Seguridad Alimentaria como instrumento de mercado, entre otros temas.

El curso contará con la presencia, de representantes de la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas o la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición, entre otras instituciones de relevancia en este sector.